aliments et sante

Présentation : Le thé est fait avec les feuilles d’un arbre, le théier, qui vient d’Asie. Aujourd’hui, le thé est la boisson la plus populaire dans le monde après l’eau. Les divers thés du monde sont regroupés en 4 grandes catégories, que l’on classe...

L'huile d'olive est une huile végétale obtenue à partir de l'olive, une moisson traditionnelle de l'arbre du bassin méditerranéen. Elle est utilisée dans la cuisine, produits de beauté, et comme le carburant pour les lampes traditionnelles d'huile. L'huile...

La graisse Mono insaturée est considérée comme probablement le type le plus sain de graisses générale. Elle n'en a aucun des effets nuisibles liés aux graisses saturées, aux transport graisses ou aux huiles omega-6 végétales poly insaturées. Celles-ci...

اشكال الفواكه والخضروات جزرة مقطوعة بشكل عرضي .. تشبه عدسة العين .. فعلاً أثبتت الأبحاث أن الجزر مفيد جداً للنظر la carotte découpé en rondelles ressemble à la lentille occulaire les études ont montré que les carottes ont un grand bénéfice pour les yeux...

Atouts et indications: La betterave rouge est un aliment alcalinisant nutritif, énergétique, tonifiant et reminéralisant qui : • régularise les fonctions hépatiques (action liée à la présence de bétaïne) ; • favorise le transit intestinal grâce à sa richesse...

La betterave fait partie des dix légumes ayant le meilleur potentiel antioxydant. Nom latin : Beta vulgaris rapa Famille : Chénopodiacées COMPOSITION ANALYTIQUE MOYENNE : La betterave rouge fraîche et crue (ou cuite) apporte 40 kcalories pour 100 g de...

Intérêt nutritionnel : On délaissera les oignons présentant des germes, des taches humides ou des coups. Conservés en lieu frais, sombre et sec, les oignons peuvent se garder plusieurs semaines. Les pôles d’intérêt principaux des oignons sont : De faible...

INDICATIONS : La partie utilisée est le bulbe, mais pour les oignons frais, on peut utiliser tant le bulbe que la partie verte. Utilisé cru, en salade, l’oignon grâce à son taux élevé de composés volatils soufrés, est un antiseptique puissant . Il convient...

Légume, condiment, plante médicinale, beaucoup de chose pour cette racine bien connue de tous. Il est blanc, il est rouge, il est gros, il est petit autant de qualificatif pour cette même racine. L’oignon est un bulbe de la famille des liliacées Les tiges...

La carotte Peu chère, la carotte est un légume vertueux, bourré d’antioxydants Un légume pratique : La carotte est économique, offerte toute l’année et se conserve bien. Un intérêt assez récent : Jusqu’à la fin de la Première Guerre mondiale, la carotte...